Prensip la nan anzim

Prensip la ap travay nan anzim sitou gen ladan aspè sa yo:

Mekanis nan katalizè nan anzim: anzim akselere pwogrè nan reyaksyon chimik pa diminye enèji nan deklanchman nan reyaksyon an . enèji aktivasyon se enèji ki nesesè pou yon molekil chanje soti nan eta a tè nan eta a tranzisyon {{1} wòl nan anzim yo se pou fè sa a pi fasil yo rive, gen {

Obligatwa nan anzim substrats: anzim ak substrats yo mare yo fòme yon pwodwi entèmedyè ES konplèks nan kout ranje ki pa kovalan fòs (tankou lyezon idwojèn, lyezon iyonik, ak idrofob lyezon) . molekil substrate .

Enzim espesifik: anzim yo trè espesifik nan substrats yo, se sa ki, yon anzim anjeneral aji sou youn oswa yon klas nan konpoze espesifik . Sa a se karakteristik yo rele anzim espesifik oswa pwofesyonalis {{1} anzim, kidonk reyisi katalize efikas .

‌ Karakteristik estriktirèl anzim: sant aktif nan yon anzim anjeneral gen plizyè gwoup katalizè, ki gen yon aranjman espesyal ak oryantasyon nan espas, epi yo ka jwe yon wòl sinèrjetik nan deformation la ak polarizasyon nan lyezon valans nan substrate a ak ajisteman nan pozisyon nan 0 substrate gwoup la @ Substrate a ka rive nan optimis la @ Substrate a ka jwenn nan eta a.

‌ Divèsite anzim: anzim yo ka katalize anpil diferan kalite reyaksyon, ki gen ladan reyaksyon redox, reyaksyon idroliz, elatriye . Efè a efikas kataliz nan anzim manti pa sèlman nan rediksyon yo nan enèji aktivasyon, men tou nan efè multi ak efè a ak efè a.